ザクロのしずくの美味しい召し上がり方
ワインビネガー感覚で「ザクロのしずく」を使います。
オリーブオイル、ザクロエキス、塩、こしょう、レモンを適量まぜ、タマネギとパセリのみじん切りを加えます。
酸味が食酢より軽いのでどんなものにも合いますよ♪
チキンの骨付きもも肉に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしてきつね色になる程度にソテーします。
鍋でニンニク、タマネギのみじん切りを炒め、水、コンソメ、しょうゆ、「ザクロのしずく」を適量加え、煮立たせます。
ソテーしたチキンを鍋に入れ、柔らかくなるまでじっくり煮込みます。お肉がびっくりするほど柔らかく、ジューシーでフルーティになります。
大きめのフライパンで、タマネギとニンニクのみじん切り、マッシュルームのスライスをさっと炒め、塩、こしょう、小麦粉をふり、さらに 挽肉を入れてよく炒めます。
トマトのホール缶を加え、一煮立ちさせたら、「ザクロのしずく」と白ワインを適量加えます。
火からおろす際に、バターを落とします。
ロールキャベツをローリエ1枚入れた、コンソメスープでコトコト煮込みます。
キャベツにスープがしみこんだ頃、ソテーした豚ベーコンのみじん切り、トマトピューレ、「ザクロのしずく」、白ワインを入れ、さらに煮込みます。
パセリのみじん切りを散らして出来上がりです。
※「ザクロのしずく」は、合成保存料・防腐剤は一切使用しておりません。
開封・希釈したものは出来るだけお早めにお召し上がりください。